基本信息

---

下载

文档摘要

---

餐饮厨房安全知识考试测试卷及答案

本次考试旨在检验您对餐饮厨房安全知识的掌握程度，包括用电、用气、用油、用水安全，以及厨房灭火系统、动火离人系统、灭火器和消防栓的检查保养等内容。请认真作答，考试时间为30分钟。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

________________________

店铺名：

________________________

一、单选题（每题5分，共15题，每题只有一个正确答案）

1.餐饮厨房使用燃气时，燃气灶具与墙面的安全距离应不小于（）厘米？[单选题]*

30

50(正确答案)

80

100

答案解析：

根据燃气安全使用规范，燃气灶具与墙面的安全距离应