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文档摘要

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餐饮主体责任书和属地责任书

为全面落实食品安全“四个最严”要求，强化餐饮服务提供者主体责任与属地管理责任，构建“企业主责、属地监管、协同共治”的食品安全治理体系，切实保障人民群众饮食安全和身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》等法律法规及相关规定，现就餐饮服务提供者主体责任与属地管理责任明确如下：

一、餐饮服务提供者主体责任

（一）法律合规责任

餐饮服务提供者是食品安全第一责任人，须严格遵守国家及地方食品安全法律法规、标准规范，依法取得《食品经营许可证》并在有效期内按核准项目开展经营活动，确保经营场所、设施设备