基本信息

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文档摘要

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各种卫生制度、应急预案

一、环境卫生管理制度

本制度适用于办公区域、生产车间、公共卫生间、餐饮区、仓储区等所有人员活动及物资存放场所的环境清洁与消毒管理，涵盖日常清洁、定期深度清洁、消毒操作、卫生检查及问题整改全流程。

（一）日常清洁规范

1.清洁区域划分：按功能区明确责任部门，办公区域由各部门负责本工位及相邻公共过道（1米范围内）；公共走廊、电梯间、楼梯间由后勤部门每日3次（7:30、12:30、17:30）循环清洁；生产车间由车间班组按班次交接清洁（白班16:00、夜班4:00）；餐饮区操作间由厨房人员餐后30分钟内完成台面、地面清洁，就餐区由服务人员每桌离席后10分钟内清理