基本信息
文件名称：课件人类对细菌和真菌的利用.ppt
文件大小：497.04 KB
总页数：12 页
更新时间：2025-12-30
总字数：约小于1千字
文档摘要
人类对细菌和真菌的利用
酵母菌：面包（馒头）、酿酒乳酸菌：酸奶、泡酸菜醋酸菌：醋霉菌：酱、酱油、豆腐乳
葡萄糖酵母菌二氧化碳+酒精+能量酵母菌葡萄糖二氧化碳+水+能量(有氧)葡萄糖乳酸+能量(无氧)乳酸菌(无氧)
家庭制作酸奶的方法：鲜牛奶和糖混合煮沸后冷却（42~43℃）加入一些购买的