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文件名称：第二章-人体营养的生理学基础.ppt
文件大小：2.22 MB
总页数：72 页
更新时间：2025-12-30
总字数：约9.12千字
文档摘要
第二章人体营养的生理学基础
;1、外呼吸：指外界环境与血液在肺部实现的气体交换，包括肺通气（肺泡与外界的气体交换）和肺换气（肺泡与肺毛细血管血液之间的气体交换）两个过程。;外
界;⑴血红蛋白的氧容量：;⑷血氧容量和血氧饱合度：;CO中毒：CO与血红蛋白结合成HbCO。
CO与血红蛋白中Fe2+亲和力是O2的210倍。
应注意的是：HbCO为樱桃红色，所以CO中毒时不出现发绀。
2、氧解离曲线：表达血红蛋白氧饱合度与O2分压之间关系的曲线，称为氧解离曲线（oxygendissociationcurve）。;CO2