第三节有机化合物及生物大分子

第一课时碳化合物·糖类·脂质

1．概述糖类的种类和作用。能说出分类的依据。(重点)

2．举例说出脂质的种类和作用。

3．掌握生物组织中油脂、糖类的检测方法。(重难点)

碳化合物与糖类

1．碳化合物

(1)有机化合物

①定义：除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物。

②作用：是构成细胞的主要物质。

(2)生物体的核心元素——碳元素

①碳原子的结构：碳原子最外层有4个电子，可形成4个共价键。

②碳原子的特点：碳原子可以通过共价键形成长链，也可以形成环状结构。并且还可以与其他原子结合，形成多种多样的化合物。

(3)生物大分子：指糖类、脂质