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2025年中职粮食工程（粮食贮藏）期末试题

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

第一部分：选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）

1.以下哪种粮食贮藏方式能最大程度保持粮食原有品质？（）

A.常温贮藏

B.低温贮藏

C.高温贮藏

D.气调贮藏

2.粮食发热的主要原因不包括（）。

A.微生物活动

B.呼吸作用

C.害虫危害

D.包装材料影响

3.粮堆中气体成分对粮食贮藏影响较大，其中能抑制粮食呼吸作用的气体是（）。

A.氧气

B.氮气

C.二氧化碳

D.氢气