2025年中职粮油储藏与检测技术（粮油储藏）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

一、单项选择题（总共20题，每题2分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）

1.以下哪种气体对粮油储藏有负面影响？（）

A.氧气B.氮气C.二氧化碳D.惰性气体

2.粮油在储藏过程中，引起发热霉变的主要微生物是（）。

A.细菌B.霉菌C.酵母菌D.放线菌

3.粮堆的导热性主要取决于（）。

A.粮食的种类B.粮堆孔隙度C.粮食的水分D.储存