基于DEA方法的快餐连锁公司店铺绩效评估体系构建与实证研究

一、绪论

1.1研究背景与意义

随着现代社会生活节奏的加快，快餐连锁行业在全球范围内迅速崛起并取得了长足发展。在我国，快餐连锁行业的规模持续扩张，根据相关数据显示，2023年我国快餐连锁行业门店数约为26573万个，营业额约为1293.8亿元，预计2025年，我国快餐行业市场规模将接近1.5万亿。快餐连锁企业凭借其便捷、高效、标准化的服务，满足了消费者对于快速用餐的需求，在餐饮市场中占据了重要地位。行业的竞争也愈发激烈，众多品牌纷纷角逐市场份额，从产品创新、服务质量到店铺运营效率等方面展开全方位竞争。

对于快餐连