基本信息

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文档摘要

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学校食堂饮食保障应急预案

一、总则

（一）编制目的

为有效应对学校食堂可能出现的食品安全事故、突发供应中断等各类饮食保障相关紧急情况，最大限度地减少事故造成的人员伤亡和健康危害，保障师生员工的身体健康和生命安全，维护学校正常的教学和生活秩序，特制定本应急预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《学校卫生工作条例》等相关法律法规和规范性文件，结合学校实际情况制定本预案。

（三）适用范围

本预案适用于学校食堂在日常运营过程中发生的食品安全事故、因自然灾害、供应商问题等导致的食品供应中断、食堂设备设施故障等影响饮食保障的各类突发事件的应急处置。