ICS67.040

CCSX10

团 体 标 准

T/CZSPTXH321—2025

潮州菜 老菜脯滑蛋炒花胶烹饪工艺规范

2025-12-05发布 2025-12-05实施

潮州市烹调协会 发布

T/CZSPTXH

T/CZSPTXH321—2025

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由潮州市烹调协会提出并归口。

本文件起草单位：潮州市烹调协会、韩山师范学院、中国潮州菜研发和人才培养基地。

本