研究报告

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2026年中国巧克力行业市场运行态势及投资战略研究报告

第一章行业概述

1.1行业发展历程

(1)中国巧克力行业自20世纪80年代起步，经历了从无到有、从小到大的发展过程。早期，巧克力市场主要以进口产品为主，国内消费者对巧克力产品的认知和消费水平较低。随着经济水平的提升和消费者生活品质的提高，巧克力市场逐渐受到重视。据数据显示，1980年至1990年，中国巧克力市场年复合增长率约为15%，这一时期，雀巢、玛氏等国际巧克力品牌进入中国市场，为行业发展奠定了基础。

(2)进入21世纪，中国巧克力行业迎来了快速发展期。2000年至2010年，巧克力市