研究报告

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2026年中国柠檬酸行业竞争格局现状及十五五竞争战略研究报告

第一章行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)中国柠檬酸行业起源于20世纪50年代，起初主要依靠农业副产品如甘蔗、甜菜等生产。随着我国农业现代化的推进，柠檬酸的生产技术逐渐成熟，行业规模逐年扩大。据国家统计局数据显示，2019年，我国柠檬酸产量达到约120万吨，位居全球第一。其中，四川、广东、广西等地区是我国柠檬酸的主要生产地。近年来，随着食品、医药、化工等下游行业的快速发展，柠檬酸市场需求不断增长，推动了行业的快速发展。

(2)在发展历程中，我国柠檬酸行业经历了几个重要阶段。20