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研究报告

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2026年14中国种猪及猪肉生产的市场发展趋势分析

一、市场总体分析

1.市场供需状况

(1)随着我国经济的持续增长，居民收入水平的不断提高，猪肉消费需求呈现稳定增长态势。根据国家统计局数据显示，2019年我国猪肉消费量达到5300万吨，同比增长3.9%。在消费结构方面，随着健康意识的增强，消费者对高品质、安全、健康的猪肉需求日益增长。例如，有机猪肉、绿色猪肉等高端猪肉产品市场份额逐年上升，2019年市场份额达到5%以上。

(2)在供应方面，我国种猪及猪肉生产规模不断扩大，产能持续提升。据农业农村部统计，2019年我国生猪存栏量达到4.5亿头，