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过简易配比模型(如“一把蔬菜、一拳肉、一碗饭”),直观呈现均衡饮食原则。第三部分“安全小侦探”聚焦食品安全，指导学生识别生产日期、保质期及添加剂标识，结合本地食品安全事件案例(如过期牛奶处理),培养风险防范意识。最后，“健康选择我能行”整合实践，设计超市模拟采购任务，要求学生运用所学知识制定一日食谱。

值得注意的是，单元内容隐含两条暗线：一是认知进阶线，从“知道是什么”(食品分类)到“理解为什么”(营养作用)再到“实践怎么做”(选择决策);二是情感发展线，通过“食物感恩卡”“分享健康餐”等活动，激发对食物的珍视与对家人的关爱。教材巧妙融入地域特色，如南方地区侧重海鲜