基本信息
文件名称:2022年10月05750食品卫生法规与监督自考试卷(含答案).docx
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总页数:11 页
更新时间:2025-12-31
总字数:约2.68千字
文档摘要

单项选择题:本大题共20小题,每小题1分,共20分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其选出。

1.现行的《食品安全法》施行的时间是(?)

A.1995年10月1日

B.2009年2月28日

C.2009年6月1日

D.2015年10月1日

2.下列属于严重危害人体健康的指标是(?)

A.黄曲霉毒素

B.菌落总数

C.大肠菌群

D.挥发性盐基氮

3.CAC向各成员国推荐的有关食品标准、卫生规范、准则和推荐值等通称为(?)

A.食品标准及食品加工规范

B.食品法典

C.卫生与植物卫生措施协定和贸易技术壁垒协议

D.食品加工卫生规范

4.下列属于食品用消毒剂的是(?)