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文档摘要

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2025年茶艺师(初级)职业技能鉴定试题库附答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.下列茶类中，属于全发酵茶的是（）。

A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.白茶

答案：B

2.冲泡绿茶时，最适宜的水温范围是（）。

A.60-70℃B.70-80℃C.80-85℃D.90-100℃

答案：C

3.以下茶具中，适合观察绿茶汤色和芽叶舒展形态的是（）。

A.紫砂壶B.盖碗C.玻璃杯D.建盏

答案：C

4.茶叶储存的关键环境要求不包括（）。

A.高温B.干燥C.避光D.无异味