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文档摘要

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营养治疗师试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.营养治疗的基本原则包括______、______和______。

2.蛋白质的主要功能包括______、______和______。

3.维生素A的主要来源有______和______。

4.脂肪的主要功能包括______、______和______。

5.碳水化合物的主要来源有______、______和______。

6.矿物质的主要功能包括______、______和______。

7.水的主要功能包括______、______和______。

8.膳食纤维的主要功能包括______、______和_____