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研究报告

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2026年中国清香型白酒行业运营态势报告

一、行业概述

1.1.清香型白酒市场发展历程

(1)清香型白酒作为中国白酒的主要流派之一，其发展历程可以追溯到古代。据史料记载，清香型白酒起源于我国山西省的汾阳地区，距今已有三千多年的历史。在唐宋时期，清香型白酒便已享有盛誉，成为皇室贡品。进入20世纪，清香型白酒进入快速发展阶段，尤其是1949年后，随着国家经济的恢复和白酒行业的振兴，清香型白酒逐渐形成了以山西汾酒、贵州茅台、四川五粮液等为代表的一批知名品牌。据统计，1978年至2018年间，清香型白酒的产量从不足10万吨增长至近100万吨，市场占有率也