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文档摘要

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蔬菜中不同形态砷测定方法的构建与实践应用

一、引言

1.1研究背景

砷作为一种广泛存在于环境中的元素，在自然界中主要以硫化物、氧化物和卤化物等形式存在，地壳中丰度为1.8mg/kg，在土壤中的含量一般为2.5-33.5mg/kg。它在工业、农业以及日常生活的许多领域都有着应用，比如在农业中，砷酸铅和亚砷酸盐被用作杀虫剂；在军事方面，曾被用于制造毒气和军用电子设备。然而，砷对人体健康和生态系统均具有潜在危害，2017年10月27日，在世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中，砷和无机砷化合物被归为一类致癌物；2019年7月23日，砷及其化合物被列入有毒有害水