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文档摘要

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食《品安全防护制度》

为加强进口食品安全保障，防止人为或非客观因素意外影响食品

安全德强况生，按照《食品安全法》和《食品安全防护》国家标准

的相关规定，制订本制度。

1.强化风险意识，做好风险评估，建立防护计划。成立食品安全

防护小组。加强应急处置能力建设，定期开展食品防护演练，提高全

员风险意识和食品防护能力。

2.采取有力措施，加强食品安全防护，具体如下：

⑴做好有效隔离。在场地设计时将不安全因素通过物理屏障有效

隔离，并区分不同层级的敏