基本信息

---

下载

文档摘要

---

刀割伤应急预案演练脚本

【适用主体】

××市××区××社区（常住人口2.3万，60岁以上老人占28%，小学1所、幼儿园2所、小型餐饮87家、生鲜超市4家、家庭厨房微作坊35家、社区厨房2间、老年助餐点1处）

【具体事件类型】

刀割伤（含贯通伤、离断伤、动脉喷射性出血）——社区高频居家及餐饮场景下突发创伤事件

———正文———

一、风险评估

1.诱因矩阵

A.家庭厨房：刀具钝化后用力过猛、砧板打滑、儿童误触（占比42%）

B.餐饮商户：高速切片机防护缺失、学徒操作不当（占比27%）

C.老年助餐点：老人手抖、视力差、抗