基本信息

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文档摘要

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不符合和潜在不符合控制程序

1.0目的

对不合格品及潜在不合格产品进行识别、评价、标识、隔离及处置的管理，防止不合格品进入食品链。

2.0范围

所有从物料入厂到成品出货以及产品交付消费者后全部过程之不合格品和潜在不安全产品控制。

3.0定义

3.1不合格品：不合格品指原料或产品不满足公司的产品规范或质量控制要求，或异常作业条件下生产经评估为不合格的产品。

3.2潜在不安全产品：指异常条件生产、关键限值和操作性前提方案控制要求偏离条件下生产的产品。

4.0EHS考虑

不适用

5.0职责

5.1质量