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文档摘要

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2026年中餐酒水知识试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.中国传统茶文化中，下列哪一种茶属于发酵茶？

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黄茶

2.在中国酒类中，下列哪一种酒属于蒸馏酒？

A.葡萄酒

B.黄酒

C.白酒

D.啤酒

3.中国著名的黄酒之一，绍兴黄酒通常使用的原料是？

A.稻米

B.小麦

C.玉米

D.大米

4.下列哪种中餐酒水搭配是常见的？

A.红酒配海鲜

B.白酒配牛肉

C.黄酒配鸡肉

D.茶配甜点

5.中国传统茶具中，泡茶时用来温热茶杯的器具是？

A.茶壶

B.茶杯

C.茶盘

D.茶筅

6.下列哪种酒类