蛋白酶与有机酸盐及其复配物对凡纳滨对虾生理机能影响的探究

一、引言

1.1研究背景与意义

凡纳滨对虾（Litopenaeusvannamei），又称白虾，原产于南美洲太平洋沿岸海域，凭借生长速度快、适应能力强、肉质鲜美等优点，成为全球最重要的水产养殖品种之一，在国际市场上具有极高的经济价值。近年来，中国的凡纳滨对虾养殖业发展迅猛，为满足市场对凡纳滨对虾日益增长的需求，养殖户不断扩大养殖规模，优化养殖技术，推动了产业的快速发展。然而，在凡纳滨对虾养殖过程中，也面临着一系列挑战。随着养殖密度的增加和养殖环境的变化，对虾疾病频发，如白斑综合征、急性肝胰腺坏死病等，给养殖户带来了巨大的经济损失。