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文档摘要

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树立大食物观理论与实践汇报人：徐文浩

1前言目录2树立大食物观意义重大3大食物观的科学内涵大食物观的实践路径4

1前言

消费结构升级随着居民生活水平提高，膳食需求从吃得饱向吃得好转变，需要建立涵盖营养健康、可持续性等多维度的食物观。粮食安全新挑战全球气候变化导致农业生产不确定性增加，传统粮食安全观需要拓展到更广泛的食物系统范畴，包括非主粮类食物资源的开发利用。资源环境约束耕地减少、水资源短缺等问题凸显，必须突破传统耕地农业局限，向整个国土资源要食物，构建多元化食物供给体系。大食物观的时代背景

理论创新价值系统构建大食物观理论框架，填补传统粮食安全理论与现代食物系统研究之间的空白，为相关政策制