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文档摘要

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微量元素过量摄入对幼儿神经突触可塑性的毒性阈值研究

目录

TOC\o1-3\h\z\u一、研究背景与行业现状 3

1、幼儿神经系统发育特点及突触可塑性机制 3

突触可塑性在幼儿认知与行为发展中的作用 3

关键发育期对环境与营养因素的敏感性 3

2、微量元素在儿童营养中的作用与现实摄入状况 4

必需微量元素如铁、锌、铜、锰的生理功能 4

我国幼儿膳食中微量元素摄入的监测数据与趋势 4

二、微量元素过量暴露的毒性机制与研究进展 6

1、过量微量元素对神经元与突触功能的影响 6

氧化应激与线粒体功能障碍在神经毒性中的作用 6