研究报告

PAGE

1-

2026年【完整版】中国鸡尾酒行业市场及竞争发展趋势研究报告

一、行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)中国鸡尾酒行业起源于20世纪80年代，随着我国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，鸡尾酒逐渐成为社交、休闲、娱乐的重要饮品。这一时期，鸡尾酒主要在酒吧、餐厅等场所消费，产品以进口鸡尾酒为主，市场主要集中在一线城市。在此背景下，鸡尾酒行业初步形成了以酒吧、餐厅等消费场所为主的市场格局。

(2)进入21世纪，随着互联网的普及和年轻人消费观念的转变，鸡尾酒行业开始向多元化、个性化方向发展。各类鸡尾酒吧、主题酒吧、甜品店等新兴消费场所不断涌现，鸡尾