PAGE27

山东菏泽小麦产业可持续发展问题研究的国内外文献综述

小麦是世界范围内分布最广，种植面积最大的粮食作物之一，中国和印度为主产区，其次，欧洲地区小麦在全球占比较大。在食品加工和粮食生产领域，小麦发挥其不可或缺的作用。只有极少一部分被应用于饲料和工业等消费领域，所以小麦成为全球范围内的主要经贸产品，对世界粮食格局的合理演化形成关键性影响。因此，国内外越来越多关于小麦产业发展的相关研究。

1.1国外文献研究综述

小麦是世界第一大作物，在全世界分别非常广泛，在温带地区分布较为集中。遍布亚洲、北美洲以及澳大利亚和欧洲等地的小麦年产达全球小麦产量的70%以上。

关于世界小麦增产的