2025年食品检验工(高级)食品检验法规标准考试试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业未按规定对采购的食品原料进行检验，且拒不改正的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可对其处（）罚款。

A.五千元以上五万元以下

B.一万元以上十万元以下

C.五万元以上二十万元以下

D.十万元以上五十万元以下

2.GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，食品添加剂的使用应符合“最大使用量”或（）的要求。

A.残留量

B.检出限

C.每日允许摄入量（ADI）