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2024公营养师四级考试模拟题附答案

一、选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种食物中蛋白质含量最高？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.大豆

D.玉米

答案：C

2.哪种维生素能够促进铁的吸收？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

答案：C

3.下列哪种矿物质对于骨骼和牙齿的发育至关重要？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

答案：A

4.哪种营养素是人体能量来源的主要物质？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.纤维

答案：C

5.下列哪种食物富含膳食纤维？

A.红薯

B.猪肉

C.鸡肉

D.豆浆

答案：