2025年营养师基础知识考核试卷营养与肠道健康试题附答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.人体肠道中占比最高的两大类菌群是（）

A.厚壁菌门与拟杆菌门

B.变形菌门与放线菌门

C.梭菌属与双歧杆菌属

D.乳杆菌属与肠球菌属

答案：A

2.以下关于益生菌的描述，正确的是（）

A.所有乳酸菌都是益生菌

B.益生菌需通过胃酸和胆汁考验后仍存活

C.益生菌的作用与菌株无关

D.服用后立即见效是评价其效果的关键

答案：B

3.可溶性膳食纤维改善肠道健康的主要机制是（）

A.增加粪便体积，缩短肠道转运时间