基本信息

---

下载

文档摘要

---

2026年食品安全知识竞赛试题库及答案（共80题）

1、购置食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（?）

A、生产日期B、生产厂家?C、QS标志??D、以上都是

2、下面哪种食品是有毒食品不宜食用(D)

A、发芽的土豆B、未彻底煮熟的四季豆?C、发霉的花生??D、以上都是

3、以下哪种食品是国家明令禁止食用的（）

A、割香螺B、鲫鱼C、鲳鱼

4、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（）

A、蒸B、煮C、油炸

5、下面哪种说法正确（）

A、有包装的食品更安全?B、粉丝越白越好?C、香肠颜色越红越好

6、为什么不能过度喝饮料（?）

A、多喝饮料会产生饱腹感，阻