基本信息

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文档摘要

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陶瓷厂食堂食材存储管理规章

第一章总则

第一条为规范本陶瓷厂食堂食材存储管理，确保食材质量安全，防止浪费与损耗，保障员工健康权益，依据《食品安全法》《企业食堂管理规定》及相关行业标准，结合本厂实际，制定本规章。第二条本规章适用于陶瓷厂食堂所有食材的采购、验收、存储、领用及废弃处置等全过程管理，涵盖全体食堂工作人员及涉及食材管理的行政人员。第三条食堂食材存储管理遵循“先进先出、分类存放、专人负责、定期检查、安全第一”的原则，实现标准化、精细化、可视化运作。第四条食材存储区由食堂主管统一监督，指定专人（如库管员）每日巡检，行政主管不定期抽查，确保制度落实。第五条食堂坚持“以人为本、绿色健康”的经营