基本信息
文件名称：冰皮月饼制作教程（无需烤箱）.docx
文件大小：37.3 KB
总页数：5 页
更新时间：2026-01-03
总字数：约1.54千字
文档摘要
冰皮月饼制作教程（无需烤箱）
材料准备
冰皮材料：
糯米粉50克
粘米粉50克
澄粉30克
牛奶230克
细砂糖30克
玉米油30克
糯米粉30克（炒熟，作为手粉使用）
馅料：
绿豆沙300克（或其他馅料，如紫薯泥、豆沙、莲蓉等）
工具：
蒸锅
保鲜膜
月饼模具
筷子
砧板
制作步骤
1.制作冰皮：
将糯米粉、粘米粉和澄粉混合均匀，过筛一次，确保没有颗粒。
在另一个碗中加入牛奶、细砂糖和玉米油，搅拌均匀。
将粉类倒入牛奶混合物中，搅拌至无颗粒，静置30分钟。
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