研究报告

PAGE

1-

2026年中国面粉行业市场调研与投资前景研究报告(定制版)

一、行业概述

1.1.面粉行业定义及分类

面粉行业是指以小麦、玉米、大麦、高粱等谷物为主要原料，通过加工、生产面粉及相关食品的行业。我国面粉行业历史悠久，面粉作为我国人民日常主食之一，其市场需求量巨大。根据原料的不同，面粉行业可以分为小麦面粉、玉米面粉、大麦面粉等类别。其中，小麦面粉占据主导地位，其产量和消费量均占全国面粉市场的90%以上。近年来，随着人们对健康饮食的重视，玉米面粉、全麦面粉等杂粮面粉的消费量逐年上升，成为面粉行业的一大亮点。

小麦面粉根据加工精度和用途的不同，可以分为高筋