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研究报告

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2026年中国水果加工行业发展预测及投资战略报告-

一、行业概述

1.1行业发展背景

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和居民消费水平的不断提高，水果加工业得到了长足的发展。根据国家统计局数据，2019年全国水果总产量达到2.95亿吨，同比增长2.3%，其中柑橘、苹果、梨等主要水果产量均有所上升。随着消费者对健康、营养和方便食品需求的增加，水果加工产品在市场中的份额逐年提升。以果汁为例，2019年国内果汁产量达到800万吨，同比增长5%，其中鲜榨果汁和浓缩果汁的销售额分别增长10%和7%。

(2)在政策层面，国家对于水果加工业的支持力度也在不断