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研究报告

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2026年中国水产品加工市场调查与投资战略研究报告

一、市场概述

1.1市场规模及增长趋势

(1)中国水产品加工市场规模逐年扩大，据国家统计局数据显示，2025年中国水产品加工行业产值达到1000亿元，同比增长8%。这一增长趋势得益于我国水产品产量稳步上升以及加工技术的不断进步。以2026年为例，全国水产品总产量预计将超过6000万吨，其中海水产品产量约1500万吨，淡水产品产量约4500万吨。庞大的原料基础为水产品加工行业提供了广阔的发展空间。

(2)近年来，随着消费者健康意识的增强，高品质、绿色环保的水产品加工产品受到市场欢迎。根据《中国水产