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灵芝多糖的生产工艺总述

第一节生产方法

固体培养法是以前应用广泛的可获得灵芝有关产品的方法，不仅能培养出子实体，还有着便于获得原材料，投入成本较低的优点。但固体培养法的缺点是培养周期较长，在培养过程中过多的要条件要严格把控，且不易有效的确定培养终点，不能够严格控制产物的含量和质量，生产力太低。相比较来说，深层发酵法能够规模化的培育大量菌丝体，可以在一年四季进行生产，有着许多明显的优势：培养菌丝体的周期短，在增殖繁殖方面效率更高，生产成本更低，发酵过程中便于控制发酵方向、进程，有更高的生产效率，现今阶段，人们早已经将液态发酵法应用到实际的工业化生产中。

发酵