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文档摘要

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外卖行业生产分析报告

一、外卖行业生产分析报告

1.1行业概览

1.1.1外卖行业发展历程及现状

外卖行业在中国的发展经历了三个主要阶段：2013-2016年的野蛮生长期，2017-2019年的平台整合期，以及2020年至今的精细化运营期。2013年，美团、饿了么等平台相继成立，外卖行业进入高速增长阶段，订单量从最初的几百万迅速攀升至2022年的近1000亿单。然而，随着市场竞争的加剧，行业利润率不断下滑，2022年行业整体利润率仅为3%-5%。目前，外卖行业已经进入成熟期，行业增长速度放缓，但市场渗透率仍在提升，尤其是在三四线城市。根据艾瑞咨询数据，2022年中国外卖用户规模达到6.3亿