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文档摘要

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制作三明治课程教案

制作三明治课程教案

课程名称：美味三明治DIY——我的健康早餐我做主

适用年龄段：小学2-3年级（8-9岁）

课程总时长：40分钟/课时，1课时完成

课程理念：遵循小学中低年级学生“动手兴趣浓厚、具象思维为主”的特点，以制作三明治为载体，融合食品安全、营养搭配、动手操作等内容，让学生在实践中掌握简单的烹饪技能，了解健康饮食知识，培养独立生活能力与节约粮食的好习惯。

一、教学目标

1. 技能目标：掌握三明治制作的基本步骤，学会安全使用简单工具（如保鲜膜、餐刀辅助器）；能独立完成食材搭配与组装，做出一份完整的三明治。

2. 认知目标：认识3-5种常见食