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2024年院内营养专科培训理论考试试题（附答案）

一、选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种营养素是人体不能合成，必须通过食物摄取的必需氨基酸？

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.蛋氨酸

D.谷氨酸

答案：A

2.以下哪种营养素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素B1

D.维生素E

答案：B

3.成人每日推荐的蛋白质摄入量为多少克？

A.0.8g/kg

B.1.0g/kg

C.1.2g/kg

D.1.5g/kg

答案：A

4.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.精细白米

B.玉米

C.红薯

D.猪肉

答案：C

5.以下哪