2024年营养指导师(营养与食品安全卫生学)知识考试题库与答案

1.题目：以下哪种食物富含植物蛋白？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.大豆

D.鱼肉

答案：C

2.题目：以下哪种维生素有助于维持骨骼健康？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

答案：D

3.题目：以下哪种矿物质有助于预防贫血？

A.钙

B.铁

C.钾

D.镁

答案：B

4.题目：以下哪种食物富含膳食纤维？

A.红薯

B.猪肉

C.鸡肉

D.鱼肉