变性淀粉-壳聚糖可食性膜包装性能的多维度剖析与前景展望

一、引言

1.1研究背景与意义

随着全球工业化进程的加速，包装行业取得了巨大的发展，在商品的保护、储存和运输等方面发挥着不可或缺的作用。传统包装材料如塑料，凭借其成本低廉、性能多样、加工便捷等优势，在包装领域占据了主导地位。然而，塑料包装的大量使用带来了严峻的环境问题。由于塑料难以自然降解，在自然环境中可存在数十年甚至数百年，导致了严重的“白色污染”，对土壤、水体和生态系统造成了极大的破坏。据统计，每年全球有数百万吨的塑料垃圾进入海洋，威胁着海洋生物的生存，破坏海洋生态平衡；在陆地上，大量的塑料垃圾堆积，占用土地资源，影响土壤质量和