研究报告

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2026年中国食糖行业前景研究与未来发展趋势报告(定制版)

一、行业概况

1.1食糖行业定义及分类

(1)食糖行业是指以甘蔗、甜菜等植物为原料，通过加工提取其糖分，生产出各类食糖产品的产业。食糖不仅是人类日常生活中的重要调味品，也是食品工业的重要原料。根据原料来源和加工工艺的不同，食糖行业可以分为甘蔗糖、甜菜糖、果糖、玉米糖等多种类型。其中，甘蔗糖和甜菜糖占据市场主导地位，两者在全球食糖产量中分别占比约60%和30%。例如，我国是世界上最大的食糖生产国和消费国，2019年食糖产量约为1650万吨，其中甘蔗糖产量约1200万吨，甜菜糖产量约450万吨