基本信息

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文档摘要

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单位食堂食品安全突发事件应急处置预案

总则

编制目的

为有效应对单位食堂可能发生的食品安全突发事件，最大限度地减少事件造成的人员伤亡和健康损害，保障单位员工的身体健康和生命安全，维护正常的工作秩序，特制定本预案。

工作原则

1.以人为本，减少危害：把保障员工的生命安全和身体健康作为应急处置的首要任务，最大限度地减少食品安全突发事件造成的人员伤亡和健康损害。

2.统一领导，分级负责：在单位的统一领导下，根据食品安全突发事件的性质、危害程度和影响范围，实行分级管理、分级响应。

3.科学评估，依法处置：采用科学方法，对食品安全突发事件进行评估和判断。严格按照相关法律法规和规章制度，开展应