探秘海洋宝藏：三株微生物胞外多糖的分离、纯化与结构解析

一、引言

1.1研究背景与意义

海洋占据了地球表面约71%的面积，是地球上最大的生态系统，蕴藏着极为丰富的生物资源，其生物种类约占地球生物总量的87%。海洋微生物作为海洋生态系统中的重要成员，在生物地球化学循环、物质转运以及生态平衡维持等方面发挥着不可或缺的作用。海洋微生物胞外多糖（Exopolysaccharides，EPS）是微生物在生长代谢过程中分泌到细胞外的一类生物大分子，由于海洋环境的特殊性，如高压、高盐、低温、寡营养等，使得海洋微生物胞外多糖在结构和组成上与陆地微生物胞外多糖存在明显差异，进而赋予了它们许多独特的生物