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2025年蔬菜西兰花测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.西兰花属于哪种蔬菜类别？

A.根菜类

B.茎菜类

C.叶菜类

D.花菜类

答案：D

2.西兰花的原产地是哪里？

A.中国

B.印度

C.欧洲地中海地区

D.南美洲

答案：C

3.西兰花中哪种营养成分含量最高？

A.蛋白质

B.维生素C

C.脂肪

D.碳水化合物

答案：B

4.西兰花适合哪种烹饪方式以保持其营养成分？

A.煮沸

B.炸

C.快炒

D.烤

答案：C

5.西兰花种植过程中最容易受到哪种病害的影响？

A.白粉病

B.蚜虫

C.立枯病

D.黄瓜霜霉病

答案：A