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文档摘要

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商业空间餐厅平面方案

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目录

CONTENTS

02

空间布局规划

01

场地评估与分析

03

功能区详细划分

04

顾客流线设计

05

服务流线优化

06

装饰与氛围构建

01

场地评估与分析

建筑结构条件考察

承重墙与柱网分布

需明确建筑内部承重结构位置，避免后期改造破坏建筑稳定性，同时合理规划餐桌布局与动线设计。

层高与空间净高

评估空间垂直高度是否满足通风设备、吊顶装饰及照明系统的安装需求，确保无压抑感。

水电管线预埋情况

检查现有给排水、电力及燃气管道走向，确定厨房区域位置需与管线匹配，减少改造成本。

消防设施合规性

核查消防通道、喷淋系统及应急出口是否符合餐饮行业安