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添加文档标题;;添加章节标题;现状分析：被忽视的饮食管理困境;现状分析：被忽视的饮食管理困境;问题识别：饮食管理中的六大核心痛点;;吞咽障碍：从”吃饭慢”到”吃不饱”的恶性循环;;营养缺乏：“吃得多”不等于”吸收好”;挑食行为：认知局限与感官敏感的叠加效应;进食安全：呛噎风险的隐形威胁;家庭照护：从”不会喂”到”不敢喂”的心理负担;科学评估：定制饮食方案的第一步;;;饮食行为观察记录;医学检查辅助诊断;;方案制定：个性化饮食管理的核心框架;方案制定：个性化饮食管理的核心框架;;;;;实施指导：家庭照护的实操指南;实施指导：家庭照护的实操指南;第一阶段（1-2周）：以”建立安全感”为主